Vase de copt
Ce este Bakeware
Vasele de copt sunt tăvi plate pe care le puneți într-un cuptor pentru a găti sau coace diverse feluri de mâncare și deserturi. Produsele de copt se mai numesc și tavi de foaie, tavi de copt sau tăvi de copt. Vasele de copt au laturi joase de-a lungul perimetrului tăvii, diferențiind vasele de copt de alte tigăi, cum ar fi tavile pentru tort sau vasele de caserolă, care sunt mai adânci și de foile de prăjituri, care au doar o margine ridicată. Tigăile de copt sunt versatile, perfecte atât pentru gătit, cât și pentru coacere. Vasele de copt conțin alimente pentru a preveni dezordinea și sunt ușor de curățat.
Avantajele vaseului de copt
Distribuție uniformă a căldurii
Vasele de copt sunt concepute pentru a distribui uniform căldura, asigurându-se că produsele dumneavoastră de copt se gătesc uniform, fără puncte fierbinți.
Durabilitate
Vasele de copt de înaltă calitate sunt durabile și pot rezista utilizării repetate, făcându-le o investiție de lungă durată pentru bucătărie.
Versatilitate
Vasele de copt sunt de diferite forme și dimensiuni, permițându-vă să coaceți o gamă largă de rețete, de la prăjituri și prăjituri până la caserole și pâine.
Usor de curatat
Cele mai multe vase de copt sunt ușor de curățat cu apă și săpun simplu, economisind timp și efort în bucătărie.
De ce să ne alegeți
Calitate superioară
Xinze a fost certificat de ISO9001, BSCI, SEDEX. Calitatea stabilită de Xinze a fost aprobată de clienții noștri din întreaga lume.
Experiență bogată
Producem forme inovatoare de vase de copt și grătar prin procese de forță de muncă experimentate, valorificând în același timp procesele de automatizare în ștanțare și acoperire pentru a satisface cerințele de volum mare.
Serviciu personalizat
Xinze oferă servicii OEM și ODM, de la proiectare, prototip, scule până la producție, de la ancheta de afaceri până la livrarea finală, au câștigat o recunoaștere deosebită din partea clienților din întreaga lume.
Dispozitiv post-vânzare
Echipa post-vânzare profesionistă și atentă, vă permite să vă faceți griji pentru noi.
Foi de copt
Să începem această listă cu ceva foarte comun: foaia de copt. Denumită în mare parte „foaie de biscuiți”, o foaie de copt este o tavă metalică plată, dreptunghiulară. Unele foi sunt realizate cu perforații care ajută crusta de pizza să se gătească mai bine și mai repede. Alte foi pot conține un buzunar de aer cu scopul de a preveni arderea alimentelor. Foile de copt pot veni și cu una sau mai multe margini ridicate pentru a ușura sarcina de a muta alimentele în și din cuptor. Foile de copt cu laturile ridicate pot fi folosite și pentru a conține aluat curgător în timpul coacerii. Deși sunt utilizate de obicei pentru prăjituri, atât de multe alimente diferite, atât dulci, cât și sărate, pot fi gătite sau coapte pe o foaie de copt. Acestea includ pâine, pizza, plăcinte și chiar prăjitură cu foaie.
Preparate pentru copt
Vasele de copt sunt tigăi plate cu margini ridicate, drepte, pentru a păstra alimentele care curg. Există multe dimensiuni și adâncimi disponibile. Vasele de copt sunt, de asemenea, realizate dintr-o serie de materiale precum sticlă și gresie. Puteți face aproape orice într-un vas de copt, inclusiv brownies, lasagna, feluri de mâncare din cartofi și carne.
Tigăi pătrate și dreptunghiulare
Tigăile pătrate și dreptunghiulare sunt un element de bază în lumea panificației. Se pot ocupa de o serie de locuri de muncă și își vor face întotdeauna treaba. Puteți coace prăjituri, brownies și o mulțime de alte alimente. O tavă pătrată de 8-cu-8 este o dimensiune bună de cumpărat, iar tigăile dreptunghiulare de 9-cu-13 sunt bune, în special pentru prăjituri.
tigăi rotunde
Deși sunt cel mai bine cunoscute ca tavi pentru tort, tigăile rotunde sunt versatile și pot fi folosite pentru a coace alte deserturi, cum ar fi brownies-urile. Tigăile sunt de obicei fabricate din aluminiu pentru a produce straturi de tort care sunt coapte uniform. Pe lângă faptul că au multe utilizări, tigăile rotunde vin și în mai multe dimensiuni din care să alegeți. Ca și în cazul tigăilor pătrate și dreptunghiulare, o tavă rotundă este perfectă pentru a face un tort stratificat. Puteți folosi tigăi de aceeași dimensiune pentru o formă cilindrică perfectă. O alta varianta este sa folosesti tavi de diferite dimensiuni pentru a face un tort in forma unui tort de nunta traditional sau obisnuit.
Tigăi elastice
O tigaie elastică este o tigaie rotundă cu părți înalte, drepte și detașabile. De obicei, au suprafețe antiaderente și pot fi fabricate din oțel cositorit, oțel, oțel inoxidabil și oțel carbon. Scopul părților laterale detașabile este de a ajuta la îndepărtarea prăjiturilor care pot fi puțin dificil de îndepărtat. Un cheesecake este un exemplu al acestor tipuri de prăjituri. Cand achizitionezi o tava cu arc, asigura-te ca marimea bradului este perfect pe baza pentru ca prajitura sa nu iasa prematur din ea.
Forme de briose
O tavă de brioșe este folosită pentru a face brioșe, chifle cu scorțișoară și orice alt desert care a menit să fie porționat individual. Majoritatea formelor de brioșe conțin fie 6, fie 12 buzunare pentru a coace fiecare produs de patiserie. Aluatul de briose se toarnă în fiecare buzunar și, pe măsură ce se coace, peste buzunar se formează un blat. Restul brioșei este bineînțeles copt în ceașcă. Datorită formei lor asemănătoare, cupcakes-urile se coace și cu forme de brioșe. Formele de brioșe sunt adesea folosite și pentru a coace cupcakes. Dacă doriți cu adevărat să vă coaceți brioșele individual, există cupe singulare din silicon pe care le puteți folosi.
Blat pentru briose
Dacă doriți să faceți doar partea superioară a brioșei, această tigaie este suficient de adâncă pentru a face exact asta. La fel ca formele obișnuite pentru brioșe, tigăile pentru brioșe au opțiuni de 6 și 12 căni. Această tigaie este uneori denumită o tigaie pentru chifle, deoarece puteți coace chifle în ea.
Tigăi pentru gogoși
Tigăile pentru gogoși au o construcție similară cu cea a unei forme de brioșe. Singura diferență este că paharele dintr-o tigaie pentru gogoși sunt rotunjite în partea de jos și conțin o tulpină care creează gaura pentru gogoși. Tigăile pentru gogoși oferă o alternativă sănătoasă la utilizarea uleiului pentru prăjirea gogoșilor. Aceste tigăi sunt, de asemenea, fabricate fie din metal, fie din silicon. Puteți cumpăra o tigaie cu 6 sau 12 căni.
Tigăi pentru pâine
Aceste tigăi durabile pot fi realizate din materiale precum oțel aluminiu, sticlă, ceramică și fontă. Au formă dreptunghiulară și pereți adânci, ideale pentru coacerea unei pâine. Tigăile mai mici funcționează bine pentru a face pâini de desert, în timp ce o tigaie mai mare poate fi folosită pentru tigăile de pâine franțuzească.
Tigăile franțuzești pentru pâine sunt de obicei fabricate din metal sau aluminiu și sunt folosite pentru a face baghete. Dacă tigaia este din metal, tuburile pot conține perforații care permit evacuarea aburului. Găurile ajută, de asemenea, coaja pâinii să se rumenească și să devină crocantă. Se așează lungimi lungi de aluat de-a lungul bazei curbate pentru a coace. Unele tigăi sunt create pentru ca tu să coaci mai multe pâini deodată.
Introducere în vase de copt de diferite dimensiuni
Tavă rotundă de 9 inchi și forma de plăcintă
Aceasta este o dimensiune standard pentru seturile clasice de vase de copt, prăjiturile tradiționale și plăcintele. Aceste tigăi creează fundul plat perfect și blaturile rotunjite care vă vor elibera tortul fără probleme sau vă vor lăuda plăcinta uimitoare. Dacă nu poți pune mâna pe o tigaie de 9 pi, o tigaie de 10 pi ar trebui să fie cea mai bună. Una extra-profundă este o alegere excelentă, deoarece va păstra umplutură suplimentară!
Tava dreptunghiulara de 9″ x 13″ pentru tort
O altă dimensiune standard de tigaie, această tigaie utilă va ține de obicei aproximativ trei litri. Majoritatea rețetelor de prăjituri și cupcake se încadrează în această dimensiune tradițională, fără probleme sau ajustări.
Tavă cu jeleu de 13" x 18".
Cunoscută sub numele de tigaie cu jumătate de foaie, aceasta este una dintre cele mai potrivite și versatile dimensiuni (se potrivește bine cu o duzină de fursecuri). Majoritatea cuptoarelor au un suport interior de aproximativ 22 de picioare lățime, iar dimensiunea acestei tăvi oferă spațiu optim pentru ca aerul din jurul tăvii să circule.
12-tavă pentru cupcake
Deși există câteva forme mai mici și mai mari pentru cupcake și brioșe, standardul este un număr de 12-. Dacă ești un iubitor de cupcake și vrei să înnebunești cu cât mai multe dimensiuni posibil, poți lua în considerare și o 6-cană sau 24-cană.
Tavă de pâine de 9" x 5".
Durabilă și simplă, această dimensiune a tavii de pâine este un element de bază. Chiar nu poți greși cu o pâine solidă, sărătă sau dulce!
Foaie de prăjituri sau tavă de 17″ x 11″
Această dimensiune oferă cantitatea perfectă de fursecuri pentru a satisface o cameră sau o familie cu un dinte de dulce.
Tavă pătrată pentru brownie de 8″ × 8″
Batoanele și brownies-urile obțin echilibrul lor perfect de crocant și mestecat în aceste tigăi. Totul se va găti uniform și va menține textura perfectă. Un inci de 9″ × 9″ este, de asemenea, o opțiune bună dacă nu aveți la dispoziție un inci de 8″ x 8″.
tigaie cu arc de 9 inchi
Perfectă pentru prăjituri cu brânză și tarte, această tigaie de dimensiune nu te va dezamăgi niciodată.
Din ce materiale sunt făcute vasele de copt?
Sticlă
Aceste vase de copt nu sunt reactive, astfel încât nu vor elibera substanțe chimice în alimente. Aluatul copt în sticlă, totuși, durează adesea mai mult decât alte materiale. Deși durează mai mult să se încălzească, devine foarte fierbinte. Aceasta înseamnă că paharul este o opțiune grozavă pentru cei care gătesc des, brownie-uri, deoarece durează mai mult până se gătește centrul, ceea ce înseamnă un mijloc lipici. Aveți grijă să schimbați prea repede temperaturile din jurul paharului (de la cuptor la frigider) - se pot sparge!
Gresie
Acestea sunt unele dintre cele mai frumoase preparate, dacă sunteți interesat de prezentări spectaculoase și estetică; ia-le direct de la cuptor la masa pentru servire. Sunt glazurate și/sau arse - și adesea mai adânc decât vasele din sticlă sau metal - ceea ce este util pentru rețete cu multă umplutură sau glazură. Asta înseamnă că sunt perfecte pentru o plăcintă drăguță și delicioasă!
ceramică
Ceramica conduce căldura destul de prost și are o durată de viață mai scurtă decât majoritatea vaselor de copt, cu toate acestea, sunt un alt fel de mâncare absolut uimitor. Au o suprafață fără lipire, sunt relativ ușor de curățat și nu conțin toxine. Sunt grozave pentru coacere la foc relativ scăzut și pe perioade lungi de timp; chemarea pâinii!
Fontă
Rezervată de obicei pentru plită, fonta poate fi folosită ca vase de copt. Este minunat să rețină căldura și orice desert delicios sau pâine în formă de boule pe care o faci se va găti în continuare în timp ce este în fontă. Fonta emailată valorifică conductivitatea suprafeței și poate fi folosită cu unele săpunuri, cu moderație. Fonta obișnuită se înmoaie în condimente și menține un oarecare gust; este, de asemenea, un fel de suprafață antiaderentă, dar are potențialul de a rugini. Indiferent ce alegeți, asigurați-vă că nu conține plumb!
Oţel inoxidabil
Bucătarii profesioniști și restaurantele folosesc vase de copt placate cu oțel inoxidabil. Este incredibil de durabil și, în esență, indestructibil; este în mod inerent rezistent la coroziune și rugină, deși nu este 100% rezistent la pete. Distribuția căldurii este de neegalat, iar dacă sunt folosite corect, alimentele nu se vor lipi. Este un material destul de sigur și solid și este maestru în rumenirea alimentelor - care poate fi uimitor sau nu atât de uimitor, în funcție de ceea ce coaceți.
Aluminiu neacoperit
Acesta a fost folosit pe scară largă, dar a devenit mai puțin comun. Materialul poate fi reactiv și poate conferi un gust metalic unor alimente, așa că, dacă îl folosiți pentru a vă coace deliciile, asigurați-vă că utilizați hârtie de pergament sau un covoraș de copt în tandem.
Otel aluminizat
Aluminiul, atunci când este asociat cu oțel, devine unul dintre cele mai bune materiale pentru coacere, în special pentru prăjituri. Este durabil ani de zile, este accesibil și foarte ușor de curățat. Modul în care se încălzește rapid și uniform este incredibil de ideal. Alegeți unul care are mai multe straturi, cu oțel de grosime mare, ceea ce îl face rezistent la deformare și îndoaie.
Silicon
Această opțiune super distractivă și ecologică este sigură atât pentru cuptor, cât și pentru congelator. Este rezistent la căldură și nu schimbă aromele și nu eliberează mirosuri amuzante. Rețineți că, în timp, siliconul nu este la fel de durabil ca metalul. Un sfat de siguranță dacă mergeți pe calea siliconului: utilizați întotdeauna aceste produse la temperaturile recomandate, astfel încât să își mențină forma și să poată fi reutilizate.
Izolat
Aceste articole sunt ideale pentru a preveni rumenirea prea rapidă a bunătăților subțiri. Blatul și partea de jos a dulciurilor tale vor ieși cu o culoare uniformă și coacere echilibrată. Dacă nu sunteți un fan al marginilor mai ferme și rumenite și aveți tendința de a pregăti deserturi mai ușoare, cum ar fi prăjiturile și prăjiturile cu zahăr, acestea ar putea fi tigăile pentru dvs. Deoarece aceste tigăi se încălzesc mai încet, asigurați-vă că modificați timpul de coacere.
Oțel acoperit antiaderent
Acesta este cel mai comun material pentru vase de copt găsit în gospodăriile din întreaga țară. Este perfect pentru coacerea de zi cu zi, deoarece este ușor de curățat și are o valoare generală bună.
Ce texturi există pe suprafața vaselor de copt
1. Suprafață antiaderență
Suprafețele antiaderente de pe vasele de copt sunt ideale deoarece sunt foarte ușor de curățat, de obicei rezistente la zgârieturi și fac ca eliberarea alimentelor să fie excelentă. Aceste foi și tigăi tind să fie de culoare mai închisă, așa că fiți gata pentru delicatese coapte rapid și prăjituri cu margini crocante.
2. Suprafață texturată antiaderentă
Vasele de copt rigide și finisate cu model promovează fluxul adecvat de aer și elimină punctele fierbinți din interiorul tigăilor. De asemenea, oferă stabilitate suplimentară, rezistență, durabilitate și o eliberare îmbunătățită.
3.Pereți drepti
Pentru a coace ca un brutar profesionist, este crucial să obțineți vase de copt cu părți netede și drepte în stilul unei brutărie. Cele mai bune tipuri sunt proiectate cu margini mai drepte pentru prăjituri și produse de patiserie cu aspect profesional.
Curățarea și întreținerea vaselor de copt
În mod ideal, doriți să profitați la maximum de orice set de vase sau articole pe care le luați acasă. Ca orice în viață, scoți din vasele de copt ceea ce ai pus într-un mod destul de literal și metaforic. Când îl curățați și îl îngrijiți, vă va dura mai mult.
Evitați materialele subțiri și căutați vase de copt care sunt rezistente, groase și robuste - vor fi mai durabile decât opțiunile subțiri (și nu se vor deforma în cuptor cu schimbările de temperatură!). Păstrați-vă vasele de copt cu înțelepciune, majoritatea se descurcă bine în locuri uscate, cu prosoape de hârtie sau șervețele între ele pentru a evita zgârierea dacă decideți să le cuibărești. Nu utilizați spray-uri antiadezive pe tigăi și foi de gătit! De-a lungul timpului, ele provoacă o acumulare invizibilă care de fapt face ca ingredientele tale să se lipească de vasele de copt. Este nevoie de mai puțin ulei pentru tigăile antiaderente, așa că utilizați cu moderație!
Folosiți hârtie de pergament sau alte căptușeli de gătit pentru a face o curățare ușoară, ceea ce evită să frecați și eventual să zgâriați suprafața pentru a scoate mâncarea din tigaie. Lăsați întotdeauna vasele de copt să se răcească înainte de curățare dacă puneți o tigaie fierbinte în apă, aceasta se poate deforma și deforma. Urmați îndeaproape instrucțiunile de curățare care vin cu vasele de copt. Mașinile de spălat vase diminuează proprietățile straturilor antiaderente. Optați pentru a vă spăla manual tigăile în apă caldă cu săpun, chiar dacă sunt sigure pentru mașina de spălat vase, ceea ce duce la o durată de viață mai lungă. De-a lungul timpului, este firesc ca acoperirea/finisajele pe tigăile antiaderențe să înceapă să se poarte și să-și piardă proprietățile antiaderențe. Când se întâmplă acest lucru, este timpul să înlocuiți setul și să începeți din nou.
Fabrica noastra
Dongyang Xinze Metal Products Co., Ltd a fost înființată în 2018 în orașul Dongyang, provincia Zhejiang, China, cu misiunea de a oferi vase metalice antiaderențe și grătar de grătar pliabil clienților din întreaga lume prin producție de calitate. Xinze și-a livrat produsele LFGB, aprobate de FDA în întreaga lume. Xinze apreciază atât forța de muncă, cât și procesele de producție automatizate în același timp. Producem forme inovatoare de vase de copt și grătar prin procese de forță de muncă experimentate, valorificând în același timp procesele de automatizare în ștanțare și acoperire pentru a satisface cerințele de volum mare. Expertiza Xinze în limbaje universale de design și punctualitatea în corespondență ajută la reducerea costurilor de comunicare între fabrică și mărci; Parteneriatul său pe termen lung cu furnizorii de acoperire oferă soluții practice de acoperire.
Certificat
FAQ
Fiind unul dintre cei mai importanți producători și furnizori de vase de copt din China, vă așteptăm cu căldură să cumpărați vase de copt de înaltă calitate la prețuri competitive din fabrica noastră. Sunt disponibile servicii bune și livrare punctuală.
Classic Bakeware, Panii de pâine, Pizza tigăi